モモなのにこのサシ!! ヒウチ

万葉牛ヒウチ
ヒウチ

【ヒウチ】

ももの一部でマルという部位をさらに分割したうちのひとつ。ももの中で最もサシがはいる部位でやわらかく、美味い。焼肉界では上肉扱い

 

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